苹果之所以得名，乃是其外观，而非品种。但目前中国大面积种植的苹果皆为红富士，其他细分品类大多也是红富士与其他品种进行嫁接、杂交而成。其中云南昭通的丑苹果又叫"野生红富士"，而凉山地区多数种植的也是红富士。不过，我曾吃过一款凉山的丑苹果，果皮泛绿，绝非红富士，咨询店家，店家自己也不知道是什么品种，只好作罢。
所以，网上有人提问"红富士和丑苹果哪个更好吃？"这是拿一个品种，和一个产地特有的形态特征命名的细分品种在进行比较，大多数丑苹果本身就是红富士。
丑苹果和花牛苹果嫁接，长得很像美国蛇果,比苹果更大更红。
这种苹果是生长在大凉山的一种苹果，因为大凉山日照充足，昼夜温差大，所以孕育出来的苹果在吃起来的时候真的是又脆又甜。而这种丑苹果又叫做盐源溏心苹果，这种苹果在吃起来的时候口感特别的新。
而且真的是又脆又香，尤其是当糖份累积到了一定程度的时候，苹果的中心就会出现冰糖心，看起来特别的好看，吃起来味道也更加的好吃。
