中华人民共和国国务院先后批准分别于2006年、2008年和2011年、2014年命名了四批国家级非物质文化遗产名录：
2006年5月20日第一批国家级非物质文化遗产名录（共518项）
2008年6月14日第二批国家级非物质文化遗产名录（共计510项）
2011年6月10日第三批国家级非物质文化遗产名录（共计191项）
2014年7月16日第四批国家级非物质文化遗产名录（共计153项）
其中暂时并没有云南黑糖制作工艺。其中涉及云南的
非物质文化遗产如下：
黑白战争 云南省丽江市古城区
剑川白曲 云南省大理白族自治州
耳子歌 云南省大理白族自治州
怒族达比亚舞 云南省福贡县
铓鼓舞 云南省建水县
水鼓舞 云南省瑞丽市
云南蒙自过桥米线 云南省蒙自市
彝族服饰 四川省昭觉县、云南省楚雄彝族自治州
