中国传统制茶技艺是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
从技艺方面来说，各地制茶师根据当地风土，使用炒锅、竹匾等工具，运用杀青、闷黄渥堆、做青…核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。
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2022-12-16
besoo0中国传统制茶技艺是有关茶园管理、茶叶采摘、茶的手工制作，以及茶的饮用和分享的知识、技艺和实践。
从技艺方面来说，各地制茶师根据当地风土，使用炒锅、竹匾等工具，运用杀青、闷黄渥堆、做青…核心技艺，发展出绿茶、黄茶、黑茶、白茶、乌龙茶、红茶六大茶类。
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