大豆行动计划是1995年国家食物与营养咨询委员会的22 名专家提出的，是针对我国居民普遍存在的蛋白质、尤其是优质 蛋白质摄入量不足的情况，结合我国以植物性食物为主的膳食结 构的国情，提出应充分利用在改善居民蛋白质营养中发挥作用的 大豆优质蛋白，实行植物蛋白质与动物蛋白质并重，充分开发利 用我国大豆蛋白质资源的战略。
2023-01-11
besoo0大豆行动计划是1995年国家食物与营养咨询委员会的22 名专家提出的，是针对我国居民普遍存在的蛋白质、尤其是优质 蛋白质摄入量不足的情况，结合我国以植物性食物为主的膳食结 构的国情，提出应充分利用在改善居民蛋白质营养中发挥作用的 大豆优质蛋白，实行植物蛋白质与动物蛋白质并重，充分开发利 用我国大豆蛋白质资源的战略。
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